domingo, 21 de fevereiro de 2016

Bolo Simples e Económico

Bolo Simples e Económico para quem diz que só faço coisas complicadas. Muito fofo e delicioso... bom para um lanche ou acompanhar um café.
Pode aromatizar como entender: com laranja, baunilha, etc... 


Ingredientes:
2 ovos
200 grs de açúcar
1 chávena (chá) de leite
75 grs de manteiga
200 grs de farinha para bolos
50 grs de amido de milho
1 colher (chá) de fermento em pó
1 limão - raspa

Modo de Preparar:
Pré aqueça o forno a 180º.
Comece por preparar a forma: unte-a muito bem e forre o fundo com papel vegetal. Unte novamente e polvilhe com farinha. Reserve.
Derreta a manteiga; pode usar manteiga com sal.
Numa tigela bata os ovos inteiros com o açúcar. Adicione a manteiga e bata muito bem. 
Misture as farinhas e o fermento. De seguida, peneire a farinha e junte-a ao preparado anterior. Vá alternando com o leite. Bata a massa muito bem batida até estar tudo bem misturado. Terá a certeza quando a massa fizer bolhinhas à superfície. Por último adicione a raspa do limão.
Verta a massa na forma e leve a cozer por 40 minutos. 



Verifique a cozedura com um palito, se sair seco está cozido.


Retire do forno e polvilhe o bolo com açúcar.
Desenforme e coloque o bolo num prato de servir.



1 comentário:

cozinha100segredos disse...

Vou levar a receita, vai ser o bolo do próximo fim de semana! Beijinhos